Cozinha americana: aprendendo a configurar a sua

Cozinha americana conectada a área social.

A cozinha americana é a configuração de espaço ideal para quem gosta de reunir família e amigos, já que integra outros cômodos como a sala de estar e jantar a cozinha, assim os ambientes ficam conectados e a socialização fica mais fácil.

Cada vez mais popular, a configuração funciona para diversos tipos de imóveis, mas é muito utilizada principalmente em metragens compactas, em que se consegue aproveitar e otimizar todo espaço disponível, criando um ambiente ideal para interagir com seus convidados.

O que é cozinha americana?

A cozinha americana basicamente é uma configuração que integra áreas sociais à cozinha. Essa conexão é permitida pela configuração típica do espaço, através de uma meia-parede, uma bancada ou, até mesmo, uma mesa de jantar, criando-se um layout o qual permite que a sala de jantar e de estar sejam integradas ao ambiente. 

Através de elementos como a meia-parede, tal delimitação consegue integrar dois ou mais espaços com funções diferentes, mas sem confundir os usos e seu perímetro do cômodo.

A popularidade da cozinha americana se dá pela fluidez que ela gera entre os espaços, para pessoas que gostam de receber família e amigos, imóveis com essa configuração são excelentes opções.

Planta de apartamento com cozinha americana, integrando a área social ao espaço da cozinha.
Planta de apartamento com cozinha americana: a configuração integra as salas de estar e jantar à cozinha, criando um confortável espaço para receber. Fonte: Vila Flor Jundiaí no Apto

Com contato direto entre os ambientes, a socialização continua, já que você pode estar cozinhando ou realizando alguma tarefa na cozinha e seus visitantes podem estar confortáveis na sala de estar ou jantar; a interação contínua, já que o contato visual não é interrompido. 

A utilização desta configuração também é muito feita em imóveis pequenos, pois a fluidez que ela cria ao integrar os ambientes gera uma sensação de amplitude. Para espaços menores, essa sensação é importante, aumentando o ambiente visualmente.

Uma grande vantagem da cozinha americana é que o cômodo fica integrado aos ambientes sociais, mas por não ser totalmente aberta como a cozinha integrada, permite que fique um espaço mais reservado e delimitado, possibilitando a privacidade quando necessário.

Os elementos divisores da cozinha americana

Como entendido, a cozinha americana é configurada por três elementos divisores entre a cozinha e as áreas sociais, podendo ser uma meia-parede, uma bancada ou uma mesa de jantar.

Esse elemento divisor pode ser escolhido como desejar, mas sempre considerando a utilidade que você necessita para o dia a dia e o espaço disponível no seu ambiente, evitando que a circulação fique desconfortável.

Meia-parede

Cozinha americana configurada com meia parede e acabamento em madeira.
A cozinha americana, configurada com meia-parede, conecta os ambientes de uma forma discreta. Fonte: Pinterest

A meia-parede é um elemento de divisão popular que configura a cozinha americana, muito utilizada em diversos projetos, esse elemento possui uma estrutura envolvida, já que sua construção é basicamente feita como de uma parede. 

Para evitar futuras obras, esse layout deve ser planejado em conjunto com o projeto do ambiente, assim você pode determinar altura, largura e acabamentos.

Se já existe uma parede que divide a sua cozinha dos ambientes sociais, não pense que essa opção não é para você. Com uma parede não estrutural, você pode demolir uma parte e configurar como uma cozinha americana, basta contratar um arquiteto ou um engenheiro para fazer uma obra segura. 

Bancada 

Cozinha americana configurada com balcão de madeira e duas banquetas.
Utilizar uma bancada para configurar sua cozinha americana permite que você tenha um espaço para refeições e apoio para cozinhar. Fonte: Pinterest

Utilizar uma bancada é a maneira mais fácil de você obter uma cozinha americana, por ser um mobiliário, basta fazer um projeto de marcenaria ou comprar um móvel pronto para você ter em sua cozinha uma bancada que pode servir para refeições rápidas ou apoio para cozinhar.

A bancada pode ser um mobiliário fixo, feito em conjunto com a marcenaria, ou independente, um móvel comprado. Em ambos os casos você consegue integrar os espaços permitindo a fluidez entre eles e facilitando o convívio.

Mesmo sendo uma forma fácil de conseguir o tão sonhado layout de cozinha americana, se planejada com antecedência, você pode combinar sua estética com seus ambientes sociais ou sua cozinha. 

Mesa de jantar

Cozinha americana configurada com mesa de jantar para quatro lugares.
Separar a cozinha das áreas sociais com uma mesa de jantar é uma maneira de otimizar o espaço e criar uma linda cozinha americana. Fonte: Pinterest

A mesa de jantar utilizada como configuração da cozinha americana é uma opção inteligente para quem tem um espaço limitado e deseja otimizar as funções que necessita. Por aproveitar o espaço que seria destinado a um balcão de apoio como mesa de jantar, junta-se duas funções.

Você ainda consegue ter uma mesa de jantar para suas refeições e até utilizar o espaço como apoio na hora de cozinhar. Em metragens compactas, a vantagem é que essa mesa pode ser utilizada de diversas maneiras.

Mas o elemento divisor também pode ser utilizado em ambientes maiores e ser configurado para ser uma copa e um espaço para refeições rápidas.

Utilizando a cozinha americana aliada à decoração

A cozinha americana pode ser um elemento aliado à sua decoração. Você pode combiná-la a outros elementos já existentes na sua decoração ou fazer dela o grande destaque, basta escolher o que combina mais com você e sua casa. Veja a seguir algumas maneiras de decorar esse espaço:

Elementos da sala de estar

Painel ripado que vai da sala de estar ao balcão, integrando visualmente os diferentes espaços.
O painel de madeira utilizado na parede da sala se estende até a bancada da cozinha, unificando os ambientes. Fonte: Pinterest

Como uma configuração que integra a cozinha aos ambientes sociais, a cozinha americana pode replicar elementos da decoração das suas salas de estar e jantar para maior harmonia. Mas o que isso significa?

Pegue cores utilizadas, materiais, texturas e aplique na decoração do seu elemento divisor, assim você consegue, além de conectar os ambientes, deixar visualmente o espaço mais harmônico.

Como na imagem acima, a madeira ripada utilizada no painel da sala foi estendida como revestimento externo da meia-parede da cozinha americana, o ambiente ficou mais fluido e conectado, parecendo um único elemento.

Material de destaque 

Balcão com pedra e madeira com banquetas de madeira e ferro a frente.
Utilizar no seu balcão materiais diferentes dos usados no restante da cozinha destaca o importante elemento que configura a cozinha americana. Fonte: Pinterest

A bancada da sua cozinha americana também pode ser o grande destaque. Para fazer isso, escolha materiais diferenciados dos utilizados nos ambientes da cozinha e das salas de estar e jantar.

Você pode escolher um acabamento diferente para bancada, como pedras marmorizadas, apostar em texturas e cores para o revestimento externo, e, se gostar, pode escolher até mesmo azulejos. 

O elemento divisor pode ser a decoração como você desejar, colorido ou discreto; para se tornar o destaque, basta estar diferenciado dos outros ambientes.

Composições da cozinha

Sala de estar integrada a cozinha através da configuração de cozinha americana, ideal para quem quer receber.
Usar na bancada os mesmos revestimentos da cozinha inclui o elemento divisor no contexto da cozinha americana. Fonte: Pinterest

Como a bancada da cozinha americana fica voltada para as áreas sociais, seu uso pode ser confundido, fazendo uma decoração combinada com os elementos da cozinha, reforçando o pertencimento e a utilidade do elemento.

Veja, portanto, os materiais utilizados na sua cozinha, aplique a mesma pedra sobre a bancada e faça o revestimento externo com a mesma cor dos armários, assim, com todos os elementos combinando, o espaço fica harmônico e integrado.

Simples para manter a fluidez

Bancada leve e vazada em madeira, uma possibilidade para quem quer manter a conexão visual.
Uma bancada simples e vazada pode ser a maneira de criar sua cozinha americana sem fechar o ambiente. Fonte: Pinterest

Uma maneira de decorar sua cozinha americana de maneira sutil e agradável é optar por bancadas vazadas. Esses elementos divisores mantêm a fluidez do espaço, já que não funcionam como uma barreira visual.

Assim todo o ambiente fica mais leve e continua conectado a todo momento, mas sem perder uma função essencial da configuração, um espaço para refeições ou o apoio para cozinhar e deixar os equipamentos domésticos.

A mesa de jantar pode ser diferente 

Sala com tons de cinza, rosa e toques de madeira. Ao fundo mesa de jantar para quatro lugares dividindo os ambientes.
A mesa de jantar com materiais diferentes dos utilizados nos espaços cria uma configuração funcional e que se destaca. Fonte: Pinterest

Colocar uma mesa de jantar como elemento divisor da cozinha americana pode ser um desafio, mas basta escolher para que linha da decoração você deseja seguir para ficar muito elegante e funcional.

A dica é replicar outros elementos já utilizados na decoração e optar por fazer uma mesa planejada, que pode se conectar com a área da sala de estar e cozinha, sem ficar solta no ambiente.

Bancada independente

Bancada para cozinha em madeira e pés de ferro, uma forma de configurar o espaço com um móvel.
Uma bancada independente é a maneira mais fácil de você ter sua cozinha americana. Fonte: Pinterest

Para quem deseja uma cozinha americana e não sabe como ter uma, a bancada independente é uma maneira fácil e prática de realizar seu sonho. Por ser um mobiliário facilmente encontrado em lojas, você consegue comprar como desejar.

Nesse caso, como um elemento completamente novo no seu espaço, opte por não utilizar cores tão fortes que se destaquem do seu ambiente e, se possível, escolha acabamentos parecidos com os da cozinha para uma harmonia maior.

A vantagem de ter uma cozinha americana

A grande vantagem de escolher a cozinha americana como configuração do seu espaço é a integração que ela proporciona entre os ambientes. Para quem gosta de dar jantares e receber bem os convidados, é uma opção bem atrativa.

Para espaços mais compactos, ainda possibilita a otimização dos usos e assim o aproveitamento de todos os espaços disponíveis no ambiente. 

Para outros casos, a cozinha americana pode funcionar como um balcão de apoio, tanto no preparo de refeições, quanto para colocação de eletrodomésticos da cozinha.

Pode ser uma configuração para você

Muito versátil, a cozinha americana pode ser para todas as casas uma configuração simples que pode ser feita até com um mobiliário, basta escolher uma opção e ir atrás da sua.

Caso essa configuração ainda não seja para você, confira nosso conteúdo de cozinha planejada e veja outras opções de cozinhas e entenda esse investimento!

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