Tudo sobre drinks: receitas de drinks clássicos, combinações e dicas

receitas de drinks

Drinks divertem qualquer comemoração ou encontro. Neste post, ensinaremos diversas receitas de drinks, de clássicos a inovadores, coloridos, com e sem álcool, para agradar a todos! 

Coloque uma música dançante para tocar e ponha para fora o coqueteleiro que existe dentro de você! 

Receitas de drinks clássicos

Para começar no mundo dos drinks, nada melhor que saber sobre os clássicos e aprender como fazê-los, não é mesmo?

Esses drinks são feitos com poucos e tradicionais ingredientes, pois a excelência da bebida está na proporção exata e no método de preparo, então atenção às medidas e aos utensílios! 

Drink Negroni

Receitas de drink Negroni.
Drink Negroni. Fonte: Frank Bar

O Negroni é um clássico drink de origem italiana, equilibrado, alcoólico, seco e com fundo amargo, ideal para quem não gosta de bebidas doces. 

A receita do Negroni é uma parte de gin, uma parte de vermute rosso (vermelho) e uma parte de Campari. Servido em um copo largo e baixo, com um gelo grande, para manter a bebida gelada e derreter lentamente, com uma casca de laranja, que oferece o aroma e a doçura ideal para o drink. 

Para preparar este, e a maioria dos drinks, o mais recomendado é utilizar uma coqueteleira, que facilita para misturar os ingredientes com gelo e coar ao servir. 

Receita de drink Fitzgerald

Receitas de drink Fitzgerald.
Drink Fitzgerald. Fonte: Cutô SP

Se há um drink que ficou famoso e se popularizou nos últimos anos, com certeza foi o Fitzgerald. Sua combinação resulta em uma bebida suave, refrescante e única, que agrada muitos paladares.

Esse drink tem origem estadunidense, foi criado por um dos coqueteleiros mais reconhecidos do mundo, Dale DeGroff, e homenageia o escritor F. Scott Fitzgerald, autor de clássicos como O Grande Gatsby.  

Para preparar um Fitzgerald em casa, você irá precisar de um bom gim, suco de limão, de preferência siciliano, bitter Angostura e xarope de açúcar. 

Ficou se perguntando o que é bitter? É uma bebida alcoólica feita à base de extratos de ervas, flores, frutas e especiarias infundidas no álcool. Ao adicionar apenas 1 ou 2 gotas de bitter no drink, alcança-se um sabor mais amargo e complexo, essencial para drinks como o Fitzgerald. 

Caipirinha

Caipirinha.
Caipirinha. Fonte: Superinteressante

A Caipirinha é o drink mais popular e querido no Brasil, ideal para refrescar em dias quentes ou para acompanhar o churrasco. A bebida, segundo historiadores, tem origem em fazendas no interior do Estado de São Paulo durante o século XIX, o que explica o nome “caipirinha”. 

Esta bebida é servida em um copo baixo, suficientemente largo, pois leva a fruta macerada e bastante gelo. 

A versão clássica da Caipirinha é feita à base de cachaça, combinada com limão taiti, açúcar e gelo. Mas é claro que também existem versões com outras frutas, como morango, abacaxi, maracujá e inclusive combinações com três limões (taiti, siciliano e cravo). 

Para obter uma Caipirinha equilibrada, é importante seguir alguns passos e uma boa receita. Nina Bastos, que comanda o restaurante Jiquitaia, tem uma receita de Caipirinha infalível.

Para preparar 1 copo de Caipirinha: retire o centro interior branco de 1 limão, fatie-o e coloque-o no copo que será servido; introduza 10 g de açúcar granulado e macere com delicadeza para soltar o suco da fruta. Coloque bastante gelo no copo e sirva 50 ml de uma boa cachaça. Mexa para misturar e gelar. Sirva com uma colher para poder seguir mexendo ao beber a Caipirinha.

Drink Aperol Spritz

Aperol Spritz.
Drink Aperol Spritz. Fonte: The New York Times

Na lista dos drinks clássicos, não poderia faltar o famoso Aperol Spritz, querido por muitos em eventos e dias de verão.

Tal como o nome sugere, o drink leva Aperol, bebida alcoólica italiana feita à base de uma infusão de ervas, além de Club Soda ou água com gás, espumante Prosecco e uma rodela de laranja.

O Aperol Spritz é uma bebida de sabor presente, ótima para desfrutar durante um happy hour com os amigos. 

Receitas de drinks com gin 

Gin tônica

Gin tônica é um drink bastante popular em festas, leve e refrescante, é uma bebida facílima de fazer, portanto, ideal para servir para amigos em encontros e festinhas em casa!

Para preparar uma gin tônica, o nome já diz tudo, você irá precisar de gin e água tônica. Mas claro, sempre é possível, e nesse caso desejável, adicionar à bebida algo a mais. 

Para complementar a gin tônica de acordo com o seu gosto e dos convidados, uma boa ideia é montar uma estação de bebidas, com ingredientes que podem ser adicionados aos drinks de maneira personalizada!

Rodelas de limão, zimbro e fatias de pepino são os ingredientes mais clássicos para introduzir na gin tônica. Mas você também pode inovar colocando morangos ou outra fruta vermelha e inclusive um sachê de chá para um drink mais aromático.  

Drink Tom Collins

Tom Collins.
Drink Tom Collins. Fonte: Pinterest

Tom Collins é um drink clássico, feito com gin, água com gás, xarope de açúcar, 1 rodela de limão siciliano e 1 cereja. 

Leve e fresco, o drink é servido em um copo alto com bastante gelo. Ideal para quem procura uma versão mais suave de um drink com gin.

Receitas de drinks com vodka

Drink Moscow Mule

Receitas de drink Moscow Mule.
Drink Moscow Mule. Fonte: Bacon is magic

Criado na década de 1940 em um hotel em Manhattan, Nova York, o Moscow Mule é um drink extremamente atual e facilmente reconhecido devido ao recipiente no qual este é servido: uma caneca de cobre.

O Moscow pode ser justificado por levar vodka, uma bebida tipicamente russa. Além dela, o drink leva refrigerante de gengibre, limão e gelo. 

No Brasil, lugar onde o refrigerante de gengibre não é muito comum, o drink ganhou novas versões, com água com gás, xarope de açúcar e há até quem coloque uma espuma em cima.  

Drink Cosmopolitan

Cosmopolitan.
Drink Cosmopolitan. Fonte: Recipe tin eats

Cosmopolitan é uma bebida tipicamente nova-iorquina, que se popularizou nos anos 90 através da série Sex and the City, em que a personagem Carrie Bradshaw, interpretada por Sarah Jessica Parker, costumava pedir o drink em encontros. 

O drink Cosmopolitan leva vodka, licor de laranja ou Cointreau, suco de cranberry, suco de limão e casca de laranja. Logo preparado em uma coqueteleira, o drink é servido em uma taça típica, previamente gelada.

Receitas de drinks com rum

Como fazer Mojito

O Mojito é um drink centenário de origem cubana, à base de rum branco. A bebida leva ingredientes nativos do Caribe, sendo a hortelã um dos ingredientes-chave no Mojito, e para que seu aroma e sabor passe para a bebida, é importante amassá-la bem.

Receitas de drink Mojito.
Mojito. Fonte: HOLA!

Para fazer um Mojito, coloque no copo no qual será servido o drink algumas folhas de hortelã, 100 ml de água gaseificada ou Club Soda, 1 limão fatiado, 1 colher de sopa de açúcar, 1 dose de rum branco e gelo. Misture todos os ingredientes e seu drink está pronto para ser saboreado. 

Piña Colada

Piña Colada.
Piña Colada. Fonte: Food Network

Piña Colada é um drink com origem em Porto Rico, no Caribe, e seu nome é em espanhol, língua falada no país, que em português significa “abacaxi coado”.

Esse drink é a cara do verão caribenho e combina muito com o do Brasil. Tal como sugere o nome, além de abacaxi, a Piña Colada leva rum, leite de coco e gelo. O drink ideal para quem é fã de batidas e bebidas doces.

Receitas de drinks com vinho

Espumante, vinhos branco e tinto, por mais que normalmente sejam apreciados sozinhos, também podem servir de base para preparar diversos drinks deliciosos. 

Clericot

Clericot.
Clericot. Fonte: Portal Radar

O Clericot é uma bebida muito comum na Europa, principalmente durante o verão nas praias do Mar Mediterrâneo. Ele leva vinho branco seco, frutas picadas e gelo. Normalmente é preparado e servido em uma jarra de vidro, para várias pessoas, e logo servido em taças de vinho.

As frutas vão de acordo com o lugar e a época ⏤ maçãs, uvas, morango e laranja combinam muito bem, pois levam doçura e frescor na medida certa. O Clericot é um drink perfeito para aproveitar um final de tarde ou uma noite quente na companhia de amigos. 

Porto Tónico

Porto tónico.
Porto tónico. Fonte: Expo Gourmet

Porto Tónico é um drink da cidade do Porto, Portugal, onde é fabricado o famoso vinho do Porto, que, claro, tem como ingrediente principal o vinho do Porto branco seco.

Fazer esse drink é fácil! Coloque em uma taça com gelo 1⁄3 de vinho do Porto branco seco, para 2⁄3 de água tônica; complemente com folhas de hortelã e rodelas de limão ou laranja. 

O resultado é uma bebida muito equilibrada entre doçura e refrescância, leve e apaixonante! 

Receitas de drinks sem álcool 

Apesar de os drinks serem, originalmente, bebidas que levam álcool em sua composição, é possível preparar bebidas muito saborosas não alcoólicas, basta saber algumas combinações-chave e se divertir no processo.

Combinar diferentes tipos de limão para preparar um drink refrescante e diferente é uma ótima opção. Limão taiti, siciliano e cravo se complementam bastante.

Receitas de drinks sem álcool com frutas variadas.
Drinks sem álcool com frutas variadas.

Caso prefira uma bebida com algo a mais de doçura, combine uma fruta ácida com outra mais doce, como morango e limão, framboesa e laranja e por aí vai.

Drink sem álcool de abacaxi e hortelã.
Drink sem álcool de abacaxi e hortelã.

Frutas também vão muito bem com ervas frescas como hortelã; a combinação clássica de abacaxi com hortelã é infalível. 

Preparar drinks é um momento de descontração 

Usufrua do momento do preparo dos drinks, separe recipientes bonitos, faça decorações com frutas e, até mesmo, inclua enfeites!

Drinks com amigos.
Drinks com amigos.

Lembre-se de que há copos ideais e específicos para cada tipo de drink. Caso queira saber mais sobre, preparamos um post incrível com todos os tipos de copos e tipos de taças que você precisa conhecer, confira!

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