3 receitas de bolos de caneca: chocolate, baunilha e opção vegana

    3 receitas de bolos de caneca: chocolate, baunilha e opção vegana
    Vince

    Por Vince

    13 junho 2022

    Bolo de caneca é uma receita rápida de ser preparada e deliciosa para ser consumida no final da tarde, quando a vontade de um doce aparece. Além da praticidade, o bolo de caneca leva ingredientes básicos, que normalmente estão disponíveis no armário de qualquer pessoa, então pode ser preparado facilmente sem a necessidade de muito planejamento.

    A seguir, você vai aprender três variações de preparo, incluindo um bolo de caneca vegano para quem segue esse estilo de vida ou possui alguma dieta restrita. O resultado são bolos quentinhos, com massas fofinhas complementadas por coberturas, que garantem uma combinação perfeita de texturas, e essas receitas rápidas ainda ficam prontas em menos de dez minutos.

    Para começar a preparar um bolo de caneca, você precisa separar antes os seguintes utensílios: 

    • Caneca com mais de 400 ml;
    • Garfo;
    • Medidor que tenha a quantidade em colheres e ml;
    • Bowl que pode ir ao micro-ondas;
    • Prato de sobremesa para apoio da caneca.

    Por serem porções individuais, as medidas utilizadas para as receitas são menores. Mas, se tiver dúvidas, você pode consultar o conversor de medidas para te ajudar a adaptar os instrumentos e os recipientes utilizados em cada receita.

    Bolo de caneca de chocolate

    Esse bolo de caneca harmoniza super bem a combinação entre chocolate e doce de leite ao unir os dois sabores em uma receita única, garantindo um delicioso doce que pode ser consumido a qualquer hora do dia, inclusive como sobremesa para os dias que a vontade de um docinho aparecer.

    Imagem superior do bolo de caneca de chocolate após uma colherada.
    O bolo de caneca de chocolate é uma receita versátil para o café da manhã e para lanches. Fonte: Live

    Os segredos para o sucesso dessa receita são as medidas corretas dos ingredientes e o tempo de micro-ondas. Então, atente-se para adicionar cada um deles na ordem indicada, isso também garante uma mistura bem-incorporada e homogênea que faz com que seu bolo fique fofinho e bem-cozido. 

    Ingredientes da massa de chocolate

    Imagem dos ingredientes necessários para o bolo de caneca de chocolate, incluindo secos e molhados.
    Ingredientes necessários para a massa do bolo de caneca de chocolate. Fonte: Live
    • 1 ovo;
    • 3 colheres de sopa de leite;
    • 2 colheres de sopa de óleo;
    • 3 colheres de sopa de açúcar;
    • 2 colheres de sopa de achocolatado;
    • 4 colheres de sopa de farinha de trigo;
    • ½ colher de chá de fermento em pó;
    • Chocolate granulado (opcional, mas fica delicioso).

    Ingredientes da calda de chocolate

    Imagem dos quatro ingredientes necessários para a calda de chocolate, dispostos em uma bancada.
    Ingredientes da calda de chocolate. Fonte: Live
    • 1 colher de sopa de achocolatado;
    • 1 colher de chá de açúcar; 
    • 50 ml de leite; 
    • ½ colher de chá de manteiga;
    • Doce de leite (opcional, mas deixa o bolo mais docinho e com cara de sobremesa);
    • Chocolate granulado (opcional, mas dá o toque final ao seu bolo de caneca)

    Passo a passo da massa e da calda do bolo de caneca de chocolate

    Imagem da caneca com os ingredientes  líquidos do bolo de caneca de chocolate.
    Imagem da caneca após receber os ingredientes secos do bolo.
    Imagem da mistura completa dos ingredientes, com ponto de textura entre líquida e cremosa.
    Imagem da massa do bolo de caneca de chocolate recebendo granulados, antes de ir ao micro-ondas.
    Imagem da xícara com bolo no interior do micro-ondas.
    Imagem da massa do bolo de caneca de chocolate após assada.
    1. Coloque o ovo, o leite e o óleo na caneca e misture até se tornar um líquido homogêneo;
    2. Acrescente o açúcar, o achocolatado e a farinha de trigo aos líquidos e mexa até que todos os ingredientes sejam incorporados;
    3. Por fim, despeje o fermento na mistura e misture levemente;
    4. Adicione o chocolate granulado para uma textura diferente na massa;
    5. Coloque a caneca sobre um prato e leve ao micro-ondas por 2 ou 3 minutos, em potência alta.

    Dica: Além de utilizar uma caneca com no mínimo 400 ml, para evitar que seu micro-ondas fique sujo e sua massa vaze, utilize um prato de sobremesa embaixo da caneca na hora de colocar para assar.

    Quando assado, o bolo cresce e adquire uma aparência com furinhos. Nesse momento, o bolo já pode ser consumido, mas se você quer um bolo de caneca completo falta apenas preparar a calda que o finaliza perfeitamente. Acompanhe o passo a passo da finalização dessa receita deliciosa a seguir:

    Imagem da tigela com os ingredientes secos da calda de chocolate.
    Imagem da tigela com os ingredientes líquidos sendo adicionados aos secos e misturados.
    Imagem da tigela com a calda no interior do micro-ondas.
    Imagem do bolo de caneca recebendo a calda de chocolate.
    Imagem do bolo de caneca com uma colher de doce de leite no topo.
    Imagem da finalização do bolo de caneca de chocolate, com granulado sendo despejado em seu topo.
    1. Adicione o achocolatado, o açúcar e o leite em um bowl e misture;
    2. Acrescente a manteiga e misture novamente;
    3. Leve ao micro-ondas por 1 minuto ou mais, mexendo a cada 30 segundos;
    4. Quando a calda engrossar, despeje sobre o bolo;
    5. Enfeite com uma colher de doce de leite e chocolate granulado.
    Imagem do topo do bolo de caneca de chocolate com calda, cobertura de doce de leite e granulados.
    Bolo no sabor chocolate é um clássico que agrada grande parte das pessoas. Fonte: Live

    Bolo de caneca de baunilha com cobertura de beijinho

    Essa receita combina uma leve massa de baunilha a uma encorpada calda de beijinho, um bolo de caneca perfeito para quem gosta do sabor do coco ralado e também para quem gosta de testar novos sabores. 

    Imagem do topo do bolo de caneca de baunilha com cobertura de beijinho após uma colherada, mostrando a textura fofinha.
    A massa aerada faz com que a calda de beijinho torne o bolo bastante molhadinho. Fonte: Live

    A base é bastante neutra e vai bem com coberturas diversas, incluindo sabores frutados. Se beijinho não for para você, aposte em outras coberturas como ganache de chocolate, geleias e, até mesmo, doce de leite. Acompanhe os detalhes dessa receita deliciosa:

    Ingredientes da massa de baunilha

    Imagem dos ingredientes necessários para o bolo de caneca de baunilha com cobertura de beijinho, incluindo secos e molhados.
    Ingredientes da massa do bolo de caneca de baunilha. Fonte: Live
    • 1 ovo;
    • 4 colheres de sopa de leite; 
    • 3 colheres de sopa de óleo;
    • 1 e ½ colher de chá de essência de baunilha; 
    • 4 colheres de sopa de açúcar; 
    • 4 colheres de sopa de farinha de trigo;
    • 1 colher de chá de fermento em pó.

    Ingredientes da cobertura de beijinho

    Imagem dos três ingredientes necessários para a calda de beijinho, dispostos em uma bancada.
    Ingredientes da cobertura de beijinho. Fonte: Live
    • ½ xícara de leite condensado; 
    • 1 colher de sopa de coco ralado;
    • ½ colher de chá de manteiga;

    Passo a passo da massa e da cobertura do bolo de caneca de beijinho

    Imagem da caneca com os ingredientes  líquidos do bolo de caneca de baunilha.
    Imagem da caneca após receber os ingredientes secos do bolo.
    Imagem da mistura completa dos ingredientes, antes da xícara ser colocada no micro-ondas.
    Imagem da xícara com bolo no interior do micro-ondas.
    Imagem da massa do bolo de caneca de baunilha após assada.
    1. Junte dentro da caneca o ovo, o leite, o óleo, a essência de baunilha e misture;
    2. Acrescente o açúcar e a farinha de trigo aos líquidos, mexendo bem para que se transforme em uma mistura homogênea;
    3. Adicione o fermento e mexa levemente para que seja distribuído por toda a massa;
    4. Coloque a caneca sobre um prato e leve ao micro-ondas por 2 ou 3 minutos, em potência alta.

    Quando a massa de baunilha estiver pronta, prepare a cobertura de beijinho. Para maior praticidade e agilidade no processo da sua receita, essa etapa também é finalizada no micro-ondas. Confira seu passo a passo:

    Imagem da tigela com leite condensado, coco e margarina.
    Imagem dos ingredientes sendo misturados no interior da tigela.
    Imagem da tigela com a calda no interior do micro-ondas.
    Imagem do bolo de caneca recebendo a cobertura de beijinho.
    Imagem da finalização do bolo de caneca de baunilha, com o coco sendo despejado no topo.
    1. Adicione o leite condensado, o coco ralado e a manteiga um bowl e misture;
    2. Leve ao micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos, mexendo de vez em quando;
    3. Quando a cobertura estiver mais espessa, despeje sobre o bolo;
    4. Enfeite com coco ralado.
    Imagem do bolo de caneca de baunilha finalizado, com cobertura de beijinho e coco.
    O bolo de beijinho possui um sabor leve com toques de coco ralado. Fonte: Live

    Perfeito para ser consumido quentinho, o bolo de caneca de baunilha com cobertura de beijinho vai muito bem acompanhado com um café, então aproveite as tardes frias para preparar essa deliciosa receita.

    Bolo de caneca de chocolate vegano

    Assim como os bolos de caneca convencionais, essa receita leva ingredientes que fazem parte das compras básicas de uma casa e, apesar de parecer uma alquimia complexa, é bastante simples chegar a um resultado agradável mesmo sem o uso de ingredientes de origem animal.

    Imagem do topo do bolo de caneca vegano após uma colherada, mostrando a textura fofinha.
    Frutas frescas tornam o bolo de caneca ainda mais saboroso para lanches da tarde. Fonte: Live

    Para o preparo de um bolo vegano, é necessário combinar ingredientes que sejam capazes de reagir e fazer a massa crescer, substituindo especialmente o ovo e o leite, sem perder a textura macia. A seguir, ensinaremos a você como fazer um bolo de caneca vegano perfeito.

    Ingredientes da massa

    Imagem dos ingredientes necessários para o bolo de caneca vegano, incluindo secos e molhados.
    Ingredientes necessários para o preparo do bolo de caneca vegano. Fonte: Live
    • 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 
    • ½ colher de sopa de fubá;
    • 1 colher de sopa de cacau 100%;
    • 2 colheres de sopa de açúcar;
    • ½ colher de sopa de amido de milho; 
    • 5 colheres de sopa de leite vegetal;
    • 1 colher de sopa de óleo; 
    • ½ colher de chá de vinagre;
    • ½ colher de chá de fermento em pó; 
    • Chocolates picados (opcional que deixa seu bolo mais “chocolatudo”).

    Ingredientes da cobertura

    • Geleia de morango
    • Morangos picados 

    Passo a passo do bolo de caneca de chocolate vegano

    Imagem da caneca com os ingredientes secos do bolo de chocolate vegano.
    Imagem do leite vegetal sendo despejado na caneca.
    Imagem da mistura de ingredientes, antes de ser colocado no micro-ondas.
    Imagem da xícara com bolo no interior do micro-ondas.
    Imagem do bolo de caneca assado, após retirado do micro-ondas.
    Imagem do bolo de caneca sendo coberto por geleia de morango.
    Imagem lateral do bolo de caneca vegano com morangos picados no topo.
    1. Adicione os ingredientes secos na caneca e misture, exceto o fermento em pó e os chocolates picados;
    2. Inclua o leite vegetal e o óleo na mistura, mexa até que a massa seja incorporada;
    3. Despeje o vinagre no conteúdo da caneca e misture até que seja bem-distribuído;
    4. Adicione o fermento e mexa delicadamente;
    5. Acrescente os chocolates picados no centro da massa;
    6. Coloque a caneca sobre um prato e leve ao micro-ondas por aproximadamente 2 minutos e 30 segundos, em potência alta;
    7. Cubra o bolo com a geleia e com os morangos picados.
    Imagem do bolo de caneca finalizado, coberto por geleia de morango e morangos picados.
    Chocolate com morango é uma combinação infalível. Fonte: Live

    O toque da geleia e dos morangos cortados por cima de um bolo de chocolate ajudam a equilibrar o sabor mais doce com algo mais fresco, criando um bolo de caneca que pode ser consumido em qualquer momento do dia.

    Não é só a aparência e a textura dos bolos de caneca que surpreendem, o cheirinho e o sabor dessas receitas são semelhantes às de um bolo convencional, mas com a vantagem da praticidade nas etapas do preparo! Agora que você aprendeu três preparações diferentes, pode usar a criatividade e apostar em diferentes combinações de sabores com as massas ensinadas.  

    Se procura uma receita um pouco mais elaborada e que serve mais de uma pessoa, confira o nosso bolo fofinho de cenoura que vai deixar qualquer um com água na boca. Aproveite também para aprender dicas de como preparar o bolo perfeito e garantir que, independentemente do tipo de bolo, sua receita atinja um resultado de qualidade.

    Categorias
    Vince
    Conteúdo criado por:Vince
    Desde o primeiro dia do Apto, se dedica a ajudar as pessoas a encontrarem o imóvel dos sonhos, por meio de dicas valiosas e muita informação!

    Quer deixar um comentário ou relatar algum erro?

    Avise a gente
    LEIA TAMBÉM
    Posts relacionados
    News do Live

    Cadastre-se grátis e aproveite nossos conteúdos sobre arquitetura, decoração, mercado imobiliário e mais.

    Seu melhor e-mail